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破碎冷打浆机

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破碎冷打浆机
发布人:汉隆机械
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该设备由破碎装置和打装装置合成,先破碎后打浆。使用操作时更快捷,全自动一次性完成破碎、取浆、排渣工序,大大减小人工工作量。本机具有自动清洗功能,是保鲜果汁的理想设备。


一、概述
该设备广泛应用于生产番茄酱、草莓酱、猕猴桃酱、芒果酱、桃酱、杏酱、杨梅汁、树莓汁等水果蔬菜的破碎分离取浆。
传统的水果加工是先破碎后榨汁,果皮、果柄、果籽中的果胶、农残、多酚氧化酶、过氧化物酶、果胶甲酯酶等成分大量进入果汁,其结果是一方面增加了果汁后续分离纯化的难度,另一方面也使果渣综合利用遇到麻烦。
冷打浆机能够在破碎物料的同时,并对果汁果浆后续加工中有影响的果皮、果梗、果籽进行有效分离,从而达到获取高品质果汁或果浆,并且降低加工辅料的应用成本,提高果皮、果肉、果渣、果籽等副产品的利用效率。
二、主要结构示意图


三、组成结构及工作原理
该机主要是由机架、喂料传动减速机、进料斗、喂料螺旋、破碎刀排、破碎筛网、过滤网、打浆刮板、打浆电机等重要部件组成。
其主要工作原理:上道工序来的果蔬原料进入到喂料螺旋推进室内,由螺旋将果蔬原料向破碎机构推进,经破碎的物料进入分离打浆腔内,在高速旋转打浆刮板、筛网的作用下对果浆和果渣进行有效分离。
该设备集水果破碎与打浆于一体,完成了果肉与影响产品品质的不良成分的分离,经处理水果中多酚物质的含量有较大幅度降低,从而降低了钝化酶所需温度,降低能耗,减少酶促褐变发生的几率,提高了产品的色值和稳定性。不同的物料选择不同打浆方式及不同的筛网孔径,可以获得理想的出汁出浆率。
四、操作使用与注意事项
1、机器必须安装水平,并用地脚螺钉固定。
2、紧定好整机上各部螺栓,检查轴内所有螺钉是否松动。清洗整机内外,保持洁净。
3、接通传动电机电源,确认机器旋转方向与方向指示牌一致。
4、试运行5分钟,确认机器一切正常后,即可正常进料。
5、在每班工作后必须用水和刷子洗刷过滤网。
6、定期检查电机是否过载发热,轴承部位是否加油。若发现故障应及时处理。

  • 1400KG

    重量(具体以实际生产为准)

  • 10t/h

    生产能力

  • 2.2kw

    配用功率

  • 3050×1280×1520mm

    外形尺寸(具体以实际生产为准)

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